У Мінагро прогнозують, що дефіциту не буде, ціни стабілізуються (Фото:Вікіпедія) Цього року збільшено промислове вирощування культур з борщового набору в низці областей України. Тому з осені ситуація на ринку овочів буде більш позитивною. Дефіциту не буде, ціни стабілізуються. Про це заявив перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький в ефірі телемарафону. За його словами, промислове вирощування культур з борщового набору — моркви, цибулі, капусти, червоного буряку зростуть на 20−30% в центральних областях України. Збільшені посіви томатів, на які виник дефіцит минулого року.
«З осені ситуація на ринку овочів стабілізується. Ми очікуємо зменшення імпорту і, відповідно, врегулювання цін», — зазначає Висоцький.
За його словами, для вирощування моркви, цибулі, капусти, червоного буряку розширені площі в Тернопільській, Хмельницькій і Вінницькій областях. Також збільшені посівні площі під овочі. Зокрема, на Одещині — на 10−15%, частині Миколаївської області та на деокупованій Херсонщині.
Крім того, посівні площі під цукровий буряк збільшено приблизно на 25% в порівнянні з попереднім роком. Відтак, цукру для внутрішнього споживання буде вироблено достатньо. За прогнозами — близько півтора мільйона тонн при внутрішніх потребах 900 тисяч тонн, сказав заступник міністра.
Раніше повідомлялося, що станом на 13 січня 2023 року порція борщу на чотирьох осіб, приготована за традиційним рецептом, коштувала 99,2 грн. Порівняно з 24 лютого 2022 року, коли вона коштувала 81,84 грн, ціна зросла на 21,22%.